Hertenbiefstuk met zuurkool stamppot
Ingrediënten (4 personen) 4 hertenbiefstukjes 400 gram gemengde paddenstoelen (cantharel) 300 gram aardappelen 300 gram zuurkool Bosje worteltjes 3 sjalotten..”
Oesters
Oesters. Sommige mensen gruwen van de gedachte om ze rauw – dus levend – te eten. Zij moeten er niets..”
Sukadelappen
Ingrediënten (vier personen) • 4 sukadelappen van 200 gram • 40 gram roomboter • 2 eetlepels bloem • laurierblad • blokjes van 4 geschilde tomaten..”
Pompoensoep
Ingrediënten • een grote pompoen, geschild en in blokjes gesneden van 2 x 2 cm • 150 gram rundergehakt • ½ liter groentebouillon..”
Frisse herfstsalade
Een frisse herfstsalade lijkt misschien wat vroeg, maar de combinatie van venkel en sinaasappel in een heerlijke salade past prima..”
Dessert met bosvruchten en balsamicoazijn
Bramen, aardbeien, frambozen en bosbessen zijn bosvruchten. Ze vormen een heerlijke combinatie met ijs of yoghurt. Wat denkt u van een dessert..”
Valentijn-recept met appels
Er zijn veel manieren om je Valentijn te verrassen. Een ervan is met Valentijn-appels. Ingrediënten • Appels • Rode voedingskleurstof..”
Salade van rodekool
Appelazijn en gezondheid Veel mensen zijn ervan overtuigd dat appelazijn goed is voor de gezondheid. Overtuigende medische bewijzen hiervoor ontbreken…”
Brandnetelazijn
Met brandnetels kun je allerlei gerechten bereiden. Je kunt er soep van maken of als groente opdienen. Wij kiezen voor..”
Frisse salade met azijn
Een heerlijke, frisse salade met azijn die naar meer smaakt en ook nog eens gezond is! 4-6 personen, 30 min bereiding..”
Uienringen inmaken
Ingrediënten: 4 grote uien 0,25 liter natuurazijn 150 gram kristalsuiker 1,5 theelepel mosterdzaad 1 theelepel kurkuma 0,5 theelepel dillezaad (hebt..”
Pittige komkommersalade
Een pittige komkommersalade maak je als volgt. De komkommer reinigen en met een kaasschaaf schillen. Halveer de komkommer en maak met de kaasschaaf..”
Mayonaise
Voor deze heerlijke mayonaise heeft u nodig: 1 eierdooier, 1 theelepel mosterd, 2 theelepels natuurazijn, 7 deciliter zonnebloem- of olijfolie,..”
Balsamico dressing
Maak een balsamico dressing van 3 eetlepels balsamicoazijn, 5 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 eetlepel honing, geperst teentje knoflook, zout..”
Mosterd-honing dressing
Maak een dressing van 2 eetlepels witte wijnazijn of natuurazijn (op eikenhout gerijpt), 2 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 eetlepel..”
Romige vinaigrette
De klassieke Franse dressing voor romige vinaigrette bestaat uit drie delen olie, een deel azijn, een theelepel mosterd, een halve..”